Description

[German] Abla Maalouf-Tamer – Vegane Köstlichkeiten – libanesischLänge: 160 Format: pdfGröße: 87 MBPasswort: KeinsWer leckere orientalische Rezepte sucht, ist hier genau richtig: Über 100 Originalrezepte für Freunde der veganen libanesischen Küche und kulinarische Weltenbummler, die gerne in die Töpfe und Pfannen anderer Länder schauen, werden in diesem Buch vorgestellt. Die fleischlose Küche des Libanons genießt einen hervorragenden Ruf und hat auch hierzulande viele Anhänger. Die Gerichte werden dabei traditionell nicht »nur« vegetarisch, sondern ganz ohne tierisches Eiweiß hergestellt, was sie insbesondere für vegan lebende Menschen interessant macht. Die Autorin Abla Maalouf-Tamer hat für dieses Buch eine verführerische Auswahl an Spezialitäten aus verschiedenen Regionen ihres Heimatlandes ausgewählt. Schnelle Alltagsgerichte sind ebenso dabei wie feine Häppchen oder Leckereien der beliebten Mezzeküche des Libanons. Eine ausführliche Warenkunde und Tipps zur Menüzusammenstellung helfen beim Einkauf und bei der Küchenpraxis. Informationen zu Land und Leuten sowie zur vegetarischen Tradition der Landesküche, aber auch kleine Erzählungen der Autorin geben dem Buch zusätzliche Würze.Abla Maalouf-Tamer ist Libanesin und lebt seit 1990 mit ihrem Mann in Deutschland. Vor Jahren entdeckte sie, dass die libanesische Küche auch dem mitteleuropäischen Geschmack entspricht. Die vielen Freunde, die sie im Laufe der Jahre bewirten durfte, haben sie immer wieder ermutigt, die Küche ihres Heimatlandes in Deutschland bekannter zu machen. Sie fing deshalb an, libanesische und orientalische Kochkurse anzubieten und hat jetzt ihre Rezepte für dieses Buch aufgeschrieben.Length: 160Format: pdfSize: 87 MBPassword: none If you are looking delicious oriental recipes is exactly right: More than 100 original recipes for the vegan friends Lebanese cuisine and culinary globetrotter that look like pots and pans in the other countries, are presented in this book. The Meatless Cuisine of Lebanon enjoys an excellent reputation in this country and has many followers. The dishes are not traditional “only” vegetarian, but all made ​​without animal protein, which makes it especially interesting for vegan people. The author Abla Maalouf Tamer has selected for this book a tempting selection of dishes from different regions of their country. Fast food everyday method, just as fine appetizers or treats the popular Mezzeküche of Lebanon. A detailed Silo and tips on menu compilation help purchasing and cooking practices. Information about the country and people and to the country’s tradition of vegetarian cuisine, but also the author of short stories give the book an extra spice. Abla Maalouf Tamer is Lebanese and has lived since 1990 with her husband in Germany. Years ago, she discovered that the Lebanese cuisine is also in the Central European flavor. The many friends that she could entertain over the years, they have always encouraged to make the kitchen of their home country in Germany known. They therefore began to offer Lebanese and Oriental cooking classes and has now written down her recipes for this book.